世界中で研究が進む成分「クルクミン」に、京大発ベンチャーが挑んだ！
カレーでおなじみの「あの食材」とは

医学の進歩で平均寿命が伸びている昨今、いかに健康的な生活を続けられるかは、全人類共通のテーマ。

そんな中、世界中で研究が進む成分に、京都大学発ベンチャーが挑んで生まれた「とあるサプリメント」をご存じでしょうか？

その名も、「クルクルージュ」。

毎日の健康習慣に、手軽に取り入れられるサプリメントなんです。

2023年12月の商品化以降、累計販売数は「16万個」^※1を突破。

楽天市場ランキングでも堂々の第1位^※2を達成しています。

※1 2023年12月〜2026年8月の累計（自社出荷実績）。
※2 楽天市場 リアルタイムランキング 総合1位（2024年8月27日 23:06更新）、デイリーランキング ダイエット・健康部門1位（2024年8月28日更新・集計日8月27日）

※記事の最後に、公式サイトの定期便のご案内があります※

開発の指揮を取ったのは、ご自身も京都大学工学部出身で、日本コカ・コーラの元取締役副社長でもある「橋本正」さん。

▲橋本正さん

今回はそんな橋本さんに「クルクルージュ」の秘密や、開発の舞台裏についてお話をお伺いしました。

——「クルクルージュ」には、どのような成分が使われているのでしょうか？

橋本さん：ありがとうございます。「クルクルージュ」に含まれているのは、みなさんも良く知る「ウコン」から引き出された天然成分です。

——カレーやドリンクに入っている、あの「ウコン」ですか？

橋本さん：はい、そうです。「ウコン」というとターメリックなどの「スパイス」のイメージですが、実は古くから健康のお供として親しまれてきた素材なんです。

実際に「ウコン」は、京都大学をはじめ多くの研究機関で研究されています。

どうして「ウコン」にここまでの注目が集まるのか、その理由は「ウコン」に含まれている「クルクミン」という成分にありました。

「クルクミン」とは、「カズレーザーと学ぶ。」でも紹介された成分で、ウコンの黄色さの元にもなっているポリフェノール化合物のこと。

健康維持の観点から注目されている成分です。

橋本さんに、クルクミンとの出会いを聞きました。

——「クルクミン」は注目の成分なのですね！

橋本さん：私がクルクミンに携わったのは18年ほど前で、当時から世界中でクルクミンに関する多くの論文が発表されていました。

宴会に紐付けられることが多いクルクミンですが、研究者の関心がとても高い素材であると確信していました。

最大の問題点は、クルクミンはそのまま取り入れても、ほとんど吸収されないこと。

世界で注目を集めているクルクミンを実用化するために、人生をかけて取り組もうと思い立ったんです。

「クルクミン」は大きくて固い結晶で、体の中で水にほとんど溶けず、とても吸収されにくい性質があります。

そのためウコンの粉末をただ口から摂取するだけでは、クルクミンを効率よく取り入れにくいという問題がありました。

そこで橋本さん率いる京都大学発のバイオベンチャーが開発したのが、吸収率を引き上げた「クルクルージュ」です。

画期的な独自技術によって、吸収率を「202倍」^※3にまで引き上げることに成功しました。

※3 ラットを使った動物実験での最大血中濃度の比較。

どのように吸収率を高めたのか、橋本さんに聞きました。

——どのような方法で「クルクミン」の常識を覆す吸収率を達成したのでしょうか？

橋本さん：「なぜクルクミンが吸収されにくいのか？」という点にフォーカスして、根本的な理由を除去する方法を探りました。

およそ500〜600種類の処方を検証した結果導き出されたのが、クルクミンを細かく崩すだけでなく、その結晶構造自体を崩すアプローチです。

崩すだけでなく、さらにそれを安定させる必要もあります。また誰もが手に取れる価格を実現し、商業生産が可能になるよう日々研究を重ねていきました。

水に入れて比べると、一般的なクルクミンが水面に浮いたままなのに対し、クルクルージュはすぐに水中へ広がります。

ウコンの黄色ではなく緋色に変わるのが、クルクルージュの特徴です。

クルクルージュは、技術だけでなく原料の質にもこだわっています。

橋本さん：私たちは「クルクルージュ」の原料に一切の妥協を許しません。

品質が安定した原料を選び、厳格な基準のもとで品質管理を行なっています。

日々の健康を支える製品だからこそ、信頼できる原料だけを使用しているんです。

使用者が毎日無理なく続けられることを、第一に考えています。

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※個人の感想であり、体感には個人差があります。

お召し上がり方は、1日「2粒」を目安に、水などで飲むだけです。

通常価格は、1ヶ月分「62粒」で「7,560円（税込）」です。

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長い人生において、老後は第二の人生のスタートラインにすぎません。

いつまでも若々しく、やりたいことを諦めずに過ごしたいもの。

あなただけでなく、ぜひ大切な誰かと一緒に、クルクミンを取り入れてみてはいかがでしょうか？

※体感には個人差があります。まずは2〜3ヶ月を目安に続けてみてください。